Задание 15, аминокислоты в органической химии

Какие реагенты из числа нижеприведенных будут реагировать с глицином?

• (1) Этан.
• (2) Азот.
• (3) Хлорид калия.
• (4) Гидроксид калия.
• (5) Азотистая кислота.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА АМИНОВ И КИСЛОТ ЗНАЕШЬ?

Чтобы решить эту задачу, нужно вспомнить, что такое глицин. В крайнем случае, можно обойтись и без структурной формулы соединения. Ведь название говорящее, это - аминокислота! Значит, содержит одновременно кислотную (карбоксильную) и основную (аминную) группировки.

Как органическое основание, аминная часть аминокислоты реагирует с кислотами. Есть ли такие в нашем списке? Разумеется. Это азотистая кислота. Теперь вспомним про карбоксильную группу. Кислота хочет реагировать с основанием (получается соль и вода, реакция нейтрализации). Есть ли в списке основания? Таки да, это гидроксид калия, он же едкое кали. В результате взаимодействия получится глицинат калия и две молекулы воды. 

Вот и всё. Особо не вникая в формулы, мы увидели, что глицин реагирует как с кислотами, так и с основаниями. Получилось очень быстро и просто. Ответ: 45.

Конечно, инертные соединения, такие как азот и этан, приведены составителями ЕГЭ просто для виду. Очевидно, что они не являются часто используемыми органическими реагентами.